为确保查干湖第18届冰雪渔猎文化旅游节期间食品安全，前郭县市场监督管理局于12月13日对查干湖景区内食品经营单位负责人进行了食品安全培训，共有95家食品经营单位负责人参加了此次培训。
　　培训会上，长山镇市场监督管理所负责同志对查干湖冬捕节期间食品安全的重要性，《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了详细讲解，要求食品经营单位负责人应牢固树立“安全第一”的责任意识，做到知法、懂法、守法。
　　会后共签定《餐饮服务单位食品安全承诺书》95份、《前郭县餐饮服务单位安全生产（钢瓶使用）承诺书》95份、《不经销假冒“查干湖”鱼商品承诺书》95份，发放扫黑除恶宣传单95份。