为落实《中华人民共和国食品安全法》以及《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定，进一步加强吉林市网络餐饮食品安全监管工作，推进网络餐饮食品安全监管与社会共治，有效保障消费者网络餐饮食品安全，2018年11月16日上午，吉林市食品药品监督管理局与拉扎斯网络科技（上海）有限公司联合举行吉林市网络订餐食品安全战略框架协议签订仪式暨饿了么网络订餐食品封签启动仪式，建立网络订餐食品安全监督与管理合作机制。

　　近年来，网络订餐行业飞速发展，交易额逐年上升，消费者队伍日益壮大，网络订餐的食品安全问题受到人民群众的广泛关注。网络订餐在给消费者带来便利美味的同时，如何确保食品安全，是政府监管部门面临的紧迫任务。

　　2018年9月，吉林市食品药品监督管理局按照国家、省市关于网络订餐监管工作部署，开展了网络订餐食品安全“净网行动”专项整治。在网络订餐食品安全监管工作中，市食品药品监督管理局积极与网络订餐第三方平台沟通，详细了解网络订餐第三方平台运营管理模式，约谈相关平台负责人，就如何规范网络订餐经营行为，保证网络餐饮食品安全、配送安全以及线上线下餐饮食品同质同标等问题提出了明确的要求。专项整治中，市食药监局通过网络排查和实地检查相结合的方式，排查摸底，登记造册、建立档案。对第三方平台（办事处、代理商、配送服务商）未按《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和《关于加强网络餐饮服务食品安全监管的通知》要求备案的，责令其限期备案。要求各监管部门强化线上线下联动，用“以网管网”思维，督促第三方平台和入网餐饮单位严格履行《食品安全法》等相关法律法规赋予的责任和义务。吉林市局还严查网络订餐交易第三方平台提供者违法违规行为，依法取缔无证入网餐饮单位，治理入网餐饮单位脏乱差现象，督促第三方平台和入网餐饮单位落实食品安全主体责任，坚决清除无食品经营许可证、证址不符、异地加工以及脏乱差的餐饮单位上网供餐，解决网络订餐第三方平台落实证照、量化等级信息公示问题，切实保障广大消费者的身体健康和生命安全，促进我市网络订餐服务健康发展。

　　在充分发挥监管职能的同时，市食药监局解放思想，大胆探索，积极转变网络订餐“监管和被监管”的对立观念，充分发挥网络订餐第三方平台主体责任意识，探索建立政府部门、网络订餐平台、社会监督三方合作机制，协同推进网络餐饮食品安全社会共治，使之成为实现网络餐饮食品安全、风险可控的有效途径。基于此，吉林市食药监局与第三方平台积极沟通，探索共同创建网络订餐食品安全环境。11月16日，吉林市食药监局与饿了么公司签订网络订餐食品安全战略合作协议。吉林市食药监局相关领导及拉扎斯网络科技（上海）有限公司副总裁、政府事务副总裁出席签约仪式。双方商定，今后将在食品安全监管与保障、数据共享互通等方面充分发挥各方优势，共同打击网络违法行为，规范网络订餐经营秩序；合作推进网络订餐“视频厨房”试点，打造入网餐饮服务经营者餐饮加工“阳光化操作”；合作创建“网络餐饮食品安全”学习平台，开展网络餐饮食品从业人员、配送人员食品安全网上培训，全面提升行业人员食品安全素质；围绕吉林市“国家文明城市创建活动”展开深度合作，利用“饿了么”第三方平台的资源优势，积极开展线下吉林市创城宣传工作，提升公众创建知晓率。在逐步实现小餐饮便民、安全和有效规范管理的同时，推进小餐饮商户改优提升，助推优质餐饮企业品牌化、连锁化，实现吉林市餐饮食品安全管理和行业发展“双提升”，为吉林市经济发展助力。

　　战略合作协议签订后，饿了么举办“食品安全封签”进店活动启动仪式。吉林市食药监局及饿了么相关领导向20家优质商户代表发放食品安全封签。饿了么公司将通过推行食品安全封签，提升消费者食品安全意识，避免配送过程中餐品污染，保证食品安全，体现第三方平台对用户的责任感，强化食品安全保障措施。饿了么本次向吉林市商户共投放食品安全封签200万张，即日起在全市网络餐饮单位陆续推广使用，逐步实现全覆盖。食品封签采用特殊材料制成，用户可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否原封未动。吉林市在吉林省率先倡导并实施食品安全封签项目，完善网络订餐领域食品安全管控流程。网络订餐食品安全关系民生民利，关系百姓的身体健康。吉林市食药监局将强化落实食品安全主体意识，加强网络餐饮服务食品安全监管，保证江城百姓网络餐饮食品安全。